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牡蠣うどん

15分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2014年02月03日 ]

牡蠣のふっくらした身と風味豊かなダシが魅力

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材料

4人分　★1人分：330kcal　塩分：3.6g

生かき 300g
冷凍ゆでうどん 4食分
細ねぎ（小口切り） 4本分
七味唐辛子適量
★ グループ ★ だし汁（昆布・かつお） 6カップ ★ 丸大豆醤油大さじ3 ★ みりん風醸造調味料大さじ3 ★ 真塩小さじ1/2

つくり方

調理時間15分

1 生かきは塩水でふり洗いし、よく水気をふきとる。
2 鍋に★を入れて沸騰させ、①を入れてぷっくりしたら取り出す。
3 ②の鍋に冷凍ゆでうどんを入れ、ほぐしながら2～3分ゆでる。
4 器に盛ってかきをのせ、細ねぎを散らし、好みで七味唐辛子をかける。

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