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ブロッコリーとベーコンのキッシュ

55分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2015年10月05日 ]

おうちで手軽に作れちゃうランチにも!

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材料

電子レンジは500Wが基準

ブロッコリー 1/2個
スライスベーコン 2枚
玉ねぎ 1/2個
ミニトマト 4個
ぶなしめじ 50g
パイシート 1枚
★ グループ ★ 卵 2個 ★ 牛乳 1/2カップ ★ 真塩小さじ1/4 ★ こしょう適量 ★ ミックスチーズ 30g

つくり方

調理時間55分

1 ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。スライスベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトはヘタを取る。しめじは石づきを除いて小房に分ける。
2 耐熱容器に玉ねぎ、しめじを入れてラップをし、電子レンジで4分ほど加熱する。
3 ボウルに★を入れて混ぜ、②、ベーコンを加えてさっと混ぜる。
4 パイシートは3mmほどの厚さになるまでのばしてパイ皿に敷き、フォークで数箇所刺す。③を流し入れ、ブロッコリー、ミニトマトを彩りよく並べ、180℃のオーブンで35～40分焼く。

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