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かぼちゃのおばけケーキ

調理時間 55分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年09月18日 ]

ハロウィンにおすすめ! トッピングは子どもと一緒に

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材料

電子レンジは500Wが基準

  • かぼちゃ 1/4個(500g)
  • バター 80g
  • 卵 2個
  • 素精糖 80g
  • 牛乳 大さじ4
  • ホットケーキミックス 200g
  • 生クリーム 1/3パック
  • ビートグラニュー糖 大さじ1/2
  • チョコレート 50g

つくり方

調理時間55分

  • 1 かぼちゃは種を除いてひと口大に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で4～5分加熱し、皮を除いてフォークの背でよく潰す。
  • 2 別のボウルに常温に戻したバターを入れ、泡だて器で混ぜてクリーム状にし、溶き卵、素精糖、牛乳、①を入れてよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えてゴムべらで混ぜ合わせる。
  • 3 カボチャ型に溶かしたバター(分量外)を薄く塗り、②を型の8分目まで流し入れ、180℃のオーブンで30～35分焼く。
  • 4 ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて氷水にあてながら泡立て、8分立てにする。チョコレートは湯煎で溶かす。
  • 5 ③が冷めたら型から外す。かぼちゃケーキのカップ状になっている方に生クリームを絞り、溶かしたチョコレートで目と口を描き、かぼちゃケーキのふたをのせる。

コツ・ポイント

※調理時間はケーキを冷ます時間を除く

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