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真鯛のオーブン焼き

調理時間 30分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年02月18日 ]

焼きたてをそのままテーブルへ！

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材料

作りやすい量 ★全量:620kcal 塩分：2.9g

  • 明石産真鯛（下処理済） 260g
  • 玉ねぎ 1/2個（100g）
  • カラーピーマン 2個（80g）
  • レモン 1/2個（50g）
  • 真塩 小さじ1/3とひとつまみ
  • こしょう 少々×2
  • にんにく（薄切り） 1片
  • ローレル 適宜
  • ローズマリー 適宜
  • 白ワイン 1/4カップ
  • オリーブオイル 大さじ2

つくり方

調理時間30分※

  • 1 玉ねぎは薄切り、カラーピーマンは細切り、レモンは輪切りにする。真鯛は解凍 して水気を拭き取る。上片面に3本切り込みを入れ、真塩小さじ1/3とこしょう少々をふる。
  • 2 耐熱容器に玉ねぎとカラーピーマンを広げる。真塩ひとつまみとこしょう少々をふり、切り込みを入れた面を上にして真鯛をのせる。レモンとにんにく、好みでローレルやローズマリーを散らす。白ワインとオリーブオイルを回しかけ、200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍する時間を除く

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