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トップ > レシピ > かぼちゃとキャラメルナッツの一口パイ
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かぼちゃとキャラメルナッツの一口パイ

カタログ掲載 完成写真

材料

24個分/1個分:138kcal 塩分0.1g

  • パイシート 4枚
  • かぼちゃ 450g
  • バター 40g
  • ビートグラニュー糖 50g
  • シナモン 適宜
  • グループ ビートグラニュー糖 ※キャラメルナッツ用 20g 45%生クリーム ※キャラメルナッツ用 10cc バター ※キャラメルナッツ用 10g クルミ ※キャラメルナッツ用 50g

つくり方

調理時間40分

  • 1 (下準備)オーブンは200℃に予熱する。パイシートは冷蔵庫で半解凍する。
  • 2 かぼちゃは、一口大に切って電子レンジで8分ほど加熱する。取り出してバターを加え、フォークなどでつぶす。ビートグラニュー糖、好みでシナモンを加え、木べらでなめらかになるまで混ぜる。
  • 3 <キャラメルナッツを作る>フライパンにビートグラニュー糖、水小さじ2を入れて火にかけ、鍋をゆすらずに熱して全体があめ色になったら、生クリーム、バターをいれ、ナッツをキャラメリゼする。
  • 4 パイシートを6等分に切り、めん棒で正方形に広げ、四方の角に切り目を入れ る。真ん中に2をのせ、風車のように包む。3のナッツをのせる。 作業手順4
  • 5 オーブンで下段を使い200度で15分焼く。

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