日本には四季があり、一年の中でさまざまな顔を見せてくれます。
毎日のごはんやイベントで、つくって、食べて、
その季節ならではの魅力を楽しむちょっとしたアイデアを紹介します。
食欲の秋がやってきましたね。 この季節ならではのおいしい食材は、スイーツづくりにももってこい！ 秋の味覚を代表する果物や野菜を使った 素材の甘さを楽しめるおやつでティータイムを楽しみましょう。
栗の風味がふわっと広がるプリン。甘栗のつぶし具合を加減することで、栗の食感を楽しんでもいいですね。素材の味を楽しみたい方は、砂糖の分量を調節しても。むき甘栗を使用するので、皮むきの手間が省けます。
かぼちゃは、甘みや食感を楽しむためにスライスしたらそのまま敷きつめます。チーズのコクはかぼちゃの風味と絶妙にマッチ！さつまいもや柿などほかの食材でアレンジしても。
さつまいもを練り込んだ秋の味覚を楽しめるクッキーです。小麦粉が少なめなので、さつまいもならではのほくほくしっとりとした食感が味わえます。子どもと一緒に型抜きを楽しみながらつくってもいいですね。
りんごの酸味と洋梨の甘味がマッチしたスイーツ。焼いてしっとりとした果物とクランブルのザクザク食感のコントラストも楽しめます。イギリス伝統のスイーツをぜひご家庭で味わってみてください。
巷でちょっと話題の紙コップに入った韓国風ティラミス。今回は豆乳を使用したクリームや旬のぶどうでおいしくアレンジ。ガラスの器に盛りつければ層がきれに見えて“映える”スイーツに。
あま～いスイーツは、心も身体も満たされて幸せな気持ちになりますね。 旬の食材などをおいしいスイーツにアレンジして、ちょっと贅沢なおうち時間を過ごしませんか。
来月も、その時期ならではのおいしい料理を、
つくって、食べて。
季節を楽しむ食卓のアイデアをご紹介します。
