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新玉ねぎとベーコンのサラダ

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:160kcal・塩分:1.1g

  • 新玉ねぎ 2個(400g)
  • スライスベーコン 1/2パック
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく(薄切り) 1片
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • グループ 食酢 大さじ1 真塩 小さじ1/2 ブラックペッパー(あらびき) 少々

つくり方

調理時間15分

  • 1 新玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、水に10分以上さらす。よく水気をきって器に盛る。
  • 2 ベーコンは3cm長さに切る。
  • 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくが色づいたら取り出して①に散らす。
  • 4 同じフライパンにベーコンを入れて両面を焼き、★を加えて熱いうちに③にかけ、パセリを散らす。

コツ・ポイント

新玉ねぎは繊維の方向に対して垂直に切ることで辛みが少なくなります。

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