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トップ > レシピ > バナナとドライマンゴーのアイス
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バナナとドライマンゴーのアイス

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:80kcal 塩分0.1g

  • 生乳100%ヨーグルト 150g
  • ドライマンゴー 30g
  • バナナ(柔らかくなった完熟のもの) 2本(正味150g)
  • ミントの葉 適宜

つくり方

調理時間3時間※

  • 1 ヨーグルトにドライマンゴーを入れ、冷蔵庫におく。マンゴーがやわらかくなったら(目安は2~3時間)、飾り用にマンゴーの1/3量を取り出して食べやすい大きさに切る。
  • 2 バナナは皮をむいて保存袋に入れ、形がなくなるまで手でつぶす。1のヨーグルトを加えて、マンゴーの形が少し残る程度に袋をもむ。
  • 3 2を冷凍庫で2時間ほど冷やし、一度取り出して袋をもんで混ぜる。再度冷やして固まったら器に盛り、飾り用のマンゴーと好みでミントを添える。

コツ・ポイント

完熟バナナを使うと甘みと濃厚なコクが出ておいしくできます。黒くなったバナナの救世主レシピ!バナナ、ドライマンゴーの甘みとヨーグルトの酸味がなめらかに溶け合います。ドライマンゴー以外にイチジクやドライフルーツ・ナッツミックスなどを使っても。 ※調理時間にドライマンゴーをもどす時間は含まない

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コメント

2019/07/20 10:44

ぽのちさん ぽのちさん
コメント画像

まずはレシピに忠実に作ってみました。お砂糖無しでも十分な甘さ。まるでハワイのヴィーガンソフトクリーム店B◯nanの様な、ねっとりとした食感と味にビックリしました!ドライマンゴーを入れなくても、バナナアイスクリームにフレッシュフルーツや蜂蜜、ナッツなどをトッピングすれば美味しくてヘルシーなスイーツ完成です!

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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