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あさりのクリーム煮

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年11月17日 ]

あさりで鉄や亜鉛を補給。

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材料

2人分　★1人分：175kcal 塩分：2.1g

  • あさり(冷凍) 100g
  • 小松菜 100g
  • 人参 1/3本(60g)
  • 白菜 2枚
  • なたね油 小さじ1
  • 牛乳 1と1/2カップ
  • 水 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉 水小さじ2、片栗粉小さじ2
  • ★ グループ ★ 洋風だし粉末 1/2袋(4g) ★ 真塩 2g ★ こしょう 少々(0.2g)

つくり方

調理時間20分

  • 1 あさりはさっと洗う。小松菜は3cm長さに切り、人参は短冊切り、白菜はざく切りにする。
  • 2 鍋になたね油を熱し、人参、白菜の白い部分、小松菜の茎の順に炒める。
  • 3 野菜がしんなりしたら牛乳、水を加えて温め、あさりを加えてふたをして煮る。
  • 4 あさりの口が開いたら、白菜と小松菜の葉を加えてさっと火を通し、★で調味する。水溶き片栗粉を混ぜ入れ、とろみをつける。

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