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から揚げの親子丼

3～4人分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年07月15日 ]

暑い日もササッと作れる時短メニュー♪

すくすく

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材料

鶏肉から揚げ 1袋
水 1カップ
冷凍カラーピーマン 80g
玉ねぎ 1/2個
鶏卵 3個
水菜 40g
ごはん適量

●涼しい顔してササッとごちそう♪こどもがよろこぶ夏カラアレンジ

レンジ加熱でサッと食べられるから揚げは「ラクしておいしい」だけじゃない！
手軽な野菜を加えてひと手間かければ、家族の食卓を盛り上げるごちそうに♪
暑い夏こそ、丹精國鶏の便利なアイテムをもっと活用してみませんか？

つくり方

調理時間3～4人分

1 鍋に水1カップ、万能つゆ大さじ3を入れて火にかけ、凍ったままの冷凍カラーピーマン80g、薄切りにした玉ねぎ1/2個分を加える。
2 ①が煮立ったら包材の表示通りに加熱して食べやすく切った鶏肉から揚げ1袋分を加え、溶き卵3個分を回し入れる。
3 ざく切りにした水菜40gを加え、ふたをして中火で約2～3分加熱し、丼に温かいごはんとともに盛り付ける。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2019年7月5回号掲載

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