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月見だんご

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:290kcal 塩分1.4g

  • グループ 白玉粉 100g 素精糖 大さじ1 絹豆腐 100g
  • グループ 丸大豆醤油 大さじ1 素精糖 大さじ1 片栗粉  大さじ1 みりん 大さじ1

つくり方

調理時間30分

  • 1 ボウルに★を入れて混ぜる。水大さじ1ずつを加えて耳たぶくらいの柔らかさになったら2cmくらいの大きさに丸める。
  • 2 沸騰したお湯に①を入れて団子が浮いてきたら氷水にとる。
  • 3 みたらしのたれを作る。鍋に●、水大さじ3を入れ、混ぜながら中火にかける。とろみがつき、透明になったら火を止める。器に盛った③にかける。

コツ・ポイント

◎豆腐を入れることでふわふわもちもちとした食感になります。

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