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月見だんご

30分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年08月26日 ]

十五夜はお月見しながらだんごを食べよう

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材料

2人分／1人分：290kcal　塩分1.4g

★ グループ ★ 白玉粉 100g ★ 素精糖大さじ1 ★ 絹豆腐 100g
● グループ ● 丸大豆醤油大さじ1 ● 素精糖大さじ1 ● 片栗粉　大さじ1 ● みりん大さじ1

つくり方

調理時間30分

1 ボウルに★を入れて混ぜる。水大さじ1ずつを加えて耳たぶくらいの柔らかさになったら2cmくらいの大きさに丸める。
2 沸騰したお湯に①を入れて団子が浮いてきたら氷水にとる。
3 みたらしのたれを作る。鍋に●、水大さじ3を入れ、混ぜながら中火にかける。とろみがつき、透明になったら火を止める。器に盛った③にかける。

コツ・ポイント

◎豆腐を入れることでふわふわもちもちとした食感になります。

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