本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > 担々麺風そうめん
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

担々麺風そうめん

完成写真

材料

2人分

  • 手延べそうめん 3束(150g)
  • 豆乳 150ml
  • 800ml
  • とりがらだし顆粒 1袋
  • ごま辛味オイル 大さじ2
  • ひとつまみ
  • 細ねぎ 4本
  • 花椒 お好みで
  • グループ 豚ひき肉 100g 焼肉のたれ 大さじ1と1/2 味噌 小さじ1

つくり方

調理時間約15分

  • 1 ボウルに★を入れ、軽くほぐす。ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで2分加熱する。取り出して軽く混ぜ、再度ふんわりとラップをかけて1分加熱する。
  • 2 鍋に水ととりがらだしを入れて火にかけ、沸騰したらそうめんを入れる。1分半ほど茹でたら豆乳と塩を加え、火を止めてごま辛味オイルを入れる。
  • 3 2を器に盛り、小口切りにした細ねぎと1のそぼろをのせる。好みで花椒をかけていただく。

コツ・ポイント

豆乳は茹であがる直前に加えることで固まらずまろやかな味わいに仕上がります。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

関連ビオサポ記事

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。