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じゃがいものカレーそぼろ煮

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年07月30日 ]

子どもから大人まで食べやすい

15人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分 ★1人分：310kcal 塩分：1.7g

  • 豚肉ひき肉 240g
  • 馬鈴薯 4個(600g)
  • 長ねぎ 1/2本(50g)
  • いんげん 4本(32g)
  • なたね油 大さじ1/2
  • 純カレー粉 小さじ1
  • 〈水溶き片栗粉〉
  • 水 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★ グループ ★ だし汁 2カップ ★ 酒 大さじ1 ★ みりん風醸造調味料 大さじ2 ★ 丸大豆醤油 大さじ2と1/2

つくり方

調理時間20分

  • 1 馬鈴薯は皮をむき四つ割り、長ねぎは小口切りにする。いんげんはヘタを除いて塩ゆでし、斜め薄切りにする。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、ひき肉、長ねぎ、純カレー粉を入れて炒める。肉の色が変わったら馬鈴薯を加えて炒め合わせる。
  • 3 馬鈴薯が透きとおってきたら★を加える。約10分煮て馬鈴薯に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 4 器に盛り、いんげんを散らす。

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