ハロウィンケーキ

40分

[ 公開日:2020年10月05日 ]

カボチャのケーキでハロウィンを盛り上げよう！

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材料

1 冷凍カボチャは耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで5分30秒ほど加熱する。キッチンペーパーにのせて水気をきり、そのままおいて冷ます。カボチャ50gは皮を除いて裏ごしする。その皮とカボチャ200gはフォークなどでつぶしてペースト状にし、★を加えてよく混ぜ合わせ、カボチャクリームを作る。
2 ボウルに●を入れて6分立てに泡立て、裏ごししたカボチャを加える。泡立て器で均一になるまで混ぜ、7分立てに泡立て、仕上げ用のカボチャクリームを作る。
3 ケーキ台1枚の上に①のカボチャクリームをのせて平らにのばし、もう1枚のケーキ台を重ねて挟む。
4 一番上に②の仕上げ用のカボチャクリームをのせて平らにのばし、フォークなどでカボチャの筋模様をつける。
5 チョコレートは粗く刻んで耐熱ボウルに入れ、湯せんで溶かす。トレーなどにクッキングシートを敷き、その上にジャック・オ・ランタンの目、鼻、口、ヘタを、スプーンですくったチョコレートで描く。冷蔵庫で30分ほど冷やし固め、④に飾りつける。