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テリーヌ

カタログ掲載 完成写真

材料

1000mlの牛乳パックの型1個分/全量:1061kcal 塩分:3.9g

  • ミックスベジタブル 70g
  • ミニトマト 5個(65g)
  • まぐろスープ煮缶 2缶
  • 生クリーム 1カップ
  • レモン果汁 大さじ1/2
  • 真塩 ひとつまみ
  • ブラックペッパー 少々
  • イタリアンパセリ 適宜
  • グループ 1カップ かんてんクック 2袋(8g) コンソメ顆粒 1/2袋(4g)

つくり方

調理時間30分

  • 1 型を作る。1000mlの牛乳パックの側面1面を切り取る。口を閉じてテープで固定する。
  • 2 ミックスベジタブルは包材の表示通りにゆでるか、電子レンジで加熱し、粗熱をとる。ミニトマトはヘタを取り、4等分に切る。
  • 3 まぐろスープ煮缶は汁ごとすり鉢に入れ、なめらかになるまですり混ぜる。
  • 4 鍋に★を入れて弱火にかけ、混ぜながらかんてんを溶かす。かんてんが完全に溶けたら火を止め、③と生クリームを加えて混ぜ合わせる。粗熱がとれたら②とレモン果汁を加えて混ぜ、真塩とブラックペッパーで味をととのえる。
  • 5 ①の型にラップを敷き、④を流し入れて平らにならす。冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。型からはずし、食べやすい厚さに切って器に盛り、好みでイタリアンパセリを添える。

コツ・ポイント

●牛乳パックはよく洗浄し、乾かしたものを使用してください。●断面を見せるように盛り付けると華やかです。

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