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ほうれん草とバナナのカップケーキ

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2021年02月01日 ]

レンジで作れる簡単レシピ

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材料

9号・底径55mmの紙カップ6個分／１個分：176kcal　塩分：0.4g

  • 冷凍ほうれん草 50g
  • バナナ 1本（100g）
  • ホットケーキミックス 1袋（200g）
  • なたね油 大さじ1
  • ★ グループ ★ 卵 1個 ★ 牛乳 70ml

つくり方

調理時間20分

  • 1 冷凍ほうれん草は解凍して水気を絞り、細かく刻む。
  • 2 ボウルにバナナを入れフォークでつぶす。★を加えて泡立て器でよく混ぜる。
  • 3 ホットケーキミックスと①を加え、ゴムべらで切るようにざっくり混ぜ、なたね油を加えてしっとりするまで混ぜる。耐熱カップに紙カップを敷いて、生地を入れる。
  • 4 電子レンジに③を並べ、熱湯（1/2カップ程度）を入れた耐熱容器も一緒に並 べて、6分加熱する。好みでバナナの輪切り（分量外）を飾る。　※レンジの機種によって加熱時間は異なります。竹串を刺して生地がつかなくなるまで加熱してください。

コツ・ポイント

● レンジ加熱するときに、容器に入れたお湯と一緒に加熱することで、庫内に蒸気が回り、蒸し器を使ったようにしっとり仕上がります。　● 蒸し器を使う場合は10分を目安に蒸してください。

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