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牛ひき肉ときのこのドリア

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2021年09月13日 ]

牛肉ときのこの旨みをしっかり味わえてボリューム満点

56人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分／1人分：587kcal　塩分1.6ｇ

牛ひき肉 250g
ぶなしめじ 100g
玉ねぎ 1/2個（100g）
オリーブオイル大さじ1
にんにく（みじん切り） 1/2片
温かいご飯 600g
バター 10g
ミックスチーズ 80g
パセリ（みじん切り）適宜
★ グループ ★ 酒大さじ1 ★ トマトケチャップ大さじ3 ★ ウスターソース大さじ2

つくり方

調理時間20分

1 ぶなしめじは石づきを除いて小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。
2 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出てきたらひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら①を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3 ★を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
4 ボウルにご飯とバターを入れて混ぜ合わせる。
5 耐熱容器に④を等分に入れ、③、ミックスチーズの順で等分にのせる。トースターで、チーズが溶けて焼き色がつくまで5分ほど焼く。好みでパセリをふる。

コツ・ポイント

ぶなしめじの代わりにマッシュルームや舞茸でもおいしく作れます。野菜が苦手な子どもに野菜を食べてほしい時は、人参やピーマン、生しいたけをみじん切りにして牛ひき肉と炒めると食べやすくなります。

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