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牛肉ステーキサラダ

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2021年08月30日 ]

やわらか牛肉とたっぷり野菜で大満足

12人の方がお気に入りに登録しています。

材料

２人分／１人分：547kcal　塩分0.8g

牛肉ロースステーキ 170g
レタス 150g
国産パプリカ 40g
トマト 1/2個（100g）
真塩少々
こしょう少々
★ グループ ★ にんにく（つぶす） 1片 ★ オリーブオイル小さじ2
● グループ ● オリーブオイル大さじ2 ● 国産レモン果汁大さじ1 ● はちみつ小さじ2 ● 香るミックスハーブソルト小さじ1/3 ● こしょう少々

▼ステーキの焼き方はこちら！

ステーキの焼き方

つくり方

調理時間20分

1 レタスは一口大にちぎり、水にさらしてパリッとさせ、水気をきる。パプリカは1cm角に切り、トマトは2cm角に切る。
2 牛肉は室温に戻し、真塩とこしょうをふる。フライパンに★を入れて火にかけ、香りが出てきたら牛肉を両面焼く。焼けたら網の上に移し、1～2分おいてから薄くそぎ切りにする。
3 器に①と②を盛り、混ぜ合わせた●をかける。

コツ・ポイント

ステーキは焼いた後網の上で休ませることで、肉汁が落ち着き、余熱も入ってきれいに焼き上がります。はちみつを使用しているため、1歳未満（乳児）の子どもが食べないように注意してください。

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