ページの先頭です。
本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
新規会員登録

カテゴリの一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理方法から探す
新規会員登録
ログイン
ここからサイト内共通メニューです。
サイト内共通メニューをスキップする
サイト内共通メニューここまで。
ここから現在位置です。
トップ > レシピについて > かぶとエリンギのゆず漬け
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
食材から探す

一覧を見る

料理タイプから探す

一覧を見る

調理法から探す

一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理法から探す
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ビオサポの
SNS公式アカウント

かぶとエリンギのゆず漬け

調理時間 約10分 ※
ビオサポさん ビオサポさん 連合会アカウント
完成写真
[ 公開日:2022年10月17日 ]

ゆずの風味が後を引くおいしさ

2人の方がお気に入りに登録しています。

材料

2人分

  • かぶ 2個
  • かぶの葉 適量
  • エリンギ 100g
  • ゆずの皮 適量
  • ゆず果汁 大さじ1
  • ★ グループ ★ 食酢 小さじ2 ★ 真塩 小さじ1/2 ★ 素精糖 小さじ1

つくり方

調理時間約10分 ※

  • 1 エリンギは長さを2～3等分に切り、縦6等分に食べやすく切る。耐熱皿にエリンギを入れてふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱する。
  • 2 かぶは皮をむいて3mm幅に切り、かぶの葉は5mm幅の小口切りにする。
  • 3 ジッパーつきポリ袋に①のエリンギを汁ごと、②かぶとかぶの葉、せん切りにしたゆずの皮、ゆず果汁、★を加える。軽くもんで冷蔵庫で30分ほど漬ける。

コツ・ポイント

冷蔵庫で2日ほど保存可能です。 ※調理時間は漬け時間をのぞく

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

関連コラム

画像がありません 画像がありません 使い方たくさん！便利につかえる「お麩」
使い方たくさん！便利につかえる「お麩」 [記事を読む]
画像がありません 画像がありません やさしい甘みをまるごと堪能！ “かぶ”づくし食卓
やさしい甘みをまるごと堪能！ “かぶ”づくし食卓 [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 葉も皮も使い切り! かぶと豚肉の柚子味噌炒め
葉も皮も使い切り! かぶと豚肉の柚子味噌炒め [記事を読む]
ビオサポの
SNS公式アカウント
本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。