離乳食ってどうしたらいい？
何から始めよう？
はじめての離乳食は疑問がいっぱい。
そんなママパパに向けて
離乳食のつくり方、考え方を紹介します。
べんりでおいしい食材も上手に使って、
がんばりすぎないアイデアも。
おやこで楽しく、
「食べる」をはぐくみませんか？
麩は植物性のたんぱく質が豊富で、柔らかく離乳食期にも食べやすい食材です。もちもちとした生麩や油が使われている揚げ麩ではなく、焼き麩や乾燥麩を選びましょう。
基本は水戻ししてから刻んで、煮物や汁物などに使います。その他、乾燥したまますりおろししてとろみづけに使ったり、完了期ごろからはカリッと焼いておやつなどに使うこともできます。
・北海道産の小麦粉だけを使用しています。
・ひとくちサイズなので、水戻しもしやすく使いやすい。
細かくきざんだかぶとにんじんをだし汁で煮て、すりおろしたこまち麩をくわえてとろみをつけます。
きざんだブロッコリー、しらす、水戻しして刻んだこまち麩をだしで煮るだけ。だしをすってふわふわのこまち麩は子どもにも食べやすいです。
牛乳で戻しカットした麩にかつおぶし、ひじき、ベーコンを加え、ホワイトソースをかけてつくるグラタンです。ふわとろ食感に仕上がります。
塩分や油が多く含まれるベーコンは、離乳食ではごく少量を風味づけ程度に使用しましょう。気になる場合はゆでてから使ってもいいですね。完了期ごろからがおすすめです。
