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トップ > レシピについて > みかん風味のシリアルパンケーキ

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みかん風味のシリアルパンケーキ

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2022年12月19日 ]

みかん果汁入り♪

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材料

全粒粉入りホットケーキミックス 1袋
なたね油適量
みかん缶１缶
牛乳約50ml

つくり方

1 ボウルに全粒粉入りホットケーキミックス1袋を入れ、みかん缶の缶汁１缶分（約120ml）と牛乳を合わせて170mlにしたものを加えてよく混ぜ、絞り袋に入れる。
2 熱したフライパンになたね油を薄くひき、ぬれ布巾の上で１度さます。再度フライパンを中～弱火にかけ、①を直径２～３㎝ほどの小さな丸になるようにフライパンに絞り出す。表面にぷつぷつと泡が立ってきたら裏返して40秒ほど焼いたら取り出す。 ※ぬれ布巾の上で一度フライパンを冷ますと温度が均一になり、きれいな焼き色に仕上げることができます。 ※絞り袋は食品用ポリ袋でも代用できます。絞り金がない場合はポリ袋の先端を１cmほどカットしてご使用ください。 ※ひっくり返しにくい場合は、ヘラやおはしなどで支えながら返すとスムーズ
3 盛りつけはヨーグルト、みかん缶の果肉、輪切りにしたみかん、ヨーグルトと食べるドライフルーツなどと一緒に。お好みでメープルシロップをかけるとおいしいです。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2023年1月2回号掲載

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