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ばらちらし

カタログ掲載 完成写真

材料

1袋4人分

  • エコシュリンプ 100g
  • 鶏卵 1個
  • ご飯 2合分
  • 8種の具材が入ったちらし寿司の素 1袋
  • 寿しでんぶ 適量
  • 絹さや 8枚

つくり方

  • 1 エコシュリンプ100gは解凍し、茹でる。
  • 2 卵1個を割りほぐし、薄く油をひいたフライパンで薄焼き卵をつくる。粗熱をとって細切りにする。
  • 3 炊いたご飯2合分に8種の具材が入ったちらし寿司の素を混ぜ合わせながらうちわであおいで冷まし、器に盛る。
  • 4 ③の上に②を散らし、①のエコシュリンプをのせる。
  • 5 寿しでんぶと茹でて半分に切った絹さや8枚を彩りよくトッピングする。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2023年2月4回号掲載

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