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カボチャとポテトのほくほくおやき

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2023年04月17日 ]

つくるたのしみも一緒に！

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材料

各１個50g、約10個分

★ グループ ★ ●ポテトと納豆ひじきのおやき ★ ひじき８g（水戻し後約40g） ★ じゃがいも３個（約450g） ★ はんぺん２枚 ★ 米粉 20g ★ ひきわりカップ納豆１パック
● グループ ● ●カボチャとチーズのおやき ● 冷凍カボチャ 1袋（500g） ● はんぺん２枚 ● シュレッドチーズ 50g ● 米粉 30g

つくり方

1 【ポテトと納豆ひじきのおやき】 ❶ひじきは水戻ししてやわらかくゆで、刻んでおく。 ❷じゃがいもは洗ってラップに包み、竹串がすっと通るまで500Wの電子レンジで８分ほど加熱し、熱いうちに布巾などを使って皮をむく。 ❸食品用ポリ袋にはんぺん、②のじゃがいも、米粉を入れ全体をつぶすようによくもみ、混ぜ合わせる。①のひじきとひきわりカップ納豆を加え、さらによく混ぜる。 ❹③を手で丸めて平らにし、なたね油をひいたフライパンできつね色になるまで両面を焼く。
2 【カボチャとチーズのおやき】 ❶冷凍カボチャは袋の指示通り加熱し、皮は取る。 ❷食品用ポリ袋にはんぺん、①のカボチャ、シュレッドチーズ、米粉を入れ、全体をつぶすようによくもみ、混ぜ合わせる。 ❸②を手で丸めて平らにし、なたね油をひいたフライパンできつね色になるまで両面を焼く。

コツ・ポイント

※電子レンジでの加熱時間は食材の状態を確認しながら調整してください。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2023年5月1回号掲載

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