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米粉でつくる10倍がゆ

完成写真

材料

1人分

  • 米粉(上新粉) 小さじ1
  • 大さじ3

つくり方

調理時間約5分

  • 1 耐熱容器に米粉と水を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
  • 2 ふんわりラップをかけ、電子レンジ500Wで30秒加熱し、一度かき混ぜ、再度ラップをかけ40秒ほど加熱してよく混ぜる。全体にとろみがついたら完成。

コツ・ポイント

電子レンジによって加熱具合が異なるので、足りない場合は10秒ずつ追加したり、粘度が強い場合は白湯を小さじ1ずつ足すなどして調整して下さい。 少し透明感がでてトロリとし、粉っぽさがなくなったら完成です。 鍋でつくる場合は5~10倍量などでつくりましょう。残りは冷凍保存することもできます。

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