毎日の食事づくり、忙しい日々の中で
ちゃんとつくらなきゃと頑張りすぎていませんか？
素材のよさを活かしたり、つくり方を工夫したり、
少しのアイデアとシンプルな調理でつくる
「毎日ごはん」のレシピを紹介します。
おいしくて、心にもゆとりができる
そんな時短レシピで楽しい食事のひと時を。
暑い日にうれしい、電子レンジだけでサッとつくれるメニューです。ズッキーニは皮をむく必要がなく、火も通りやすい時短食材。加熱後は水気をしっかり切ると、味がよくなじみます。塩こんぶは調味料としても大活躍。塩気と旨みがあるので、簡単に味が決まります。にんにくはあらかじめ刻んであるものを使えば時短になり、手ににおいがつく心配もありません。
厚揚げを加えることでボリュームがアップし、たんぱく質も摂れる副菜になります。厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きするのもおすすめ。風味よく仕上がります。また、電子レンジで温める代わりにトースターで表面を焼くと、香ばしさが加わり一味違うおいしさも楽しめます。
ごま油の香りとにんにくの風味が食欲をそそるナムルは、夏の一品にぴったり。ズッキーニはナムルにすると、より食感が引きたち驚きのおいしさになります。厚揚げとの相性もよいので、ぜひお試しください。
食材に含まれる栄養素
ズッキーニ・・・カリウム
厚揚げ・・・たんぱく質
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偏りがちな夏の食事・・・こんな風にバランスよく♪ 公開日：2017年8月7日
このレシピと一緒につくってみませんか？
次回も簡単でおいしい時短レシピを紹介します。
