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生姜ちりめん温やっこ

調理時間 15分
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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年12月17日 ]

ゆずこしょうを利かせた大人の味わい

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材料

4人分 ★1人分：90kcal 塩分：0.6g 電子レンジは500Wが基準

  • 根生姜 50g
  • ちりめんじゃこ 20g
  • ゆずこしょう(青) 小さじ1/4
  • 絹豆腐 1丁(300g)
  • ★ グループ ★ みりん風醸造調味料 大さじ2 ★ 酒 大さじ2 ★ 丸大豆醤油 小さじ1 ★ 素精糖 大さじ1/2 ★ 水 大さじ2

つくり方

調理時間15分

  • 1 生姜は皮をむき、みじん切りにする。
  • 2 鍋に★を入れて火にかけ、沸騰したら①とちりめんじゃこを加えてサッと煮る。火を止め、ゆずこしょうを加えて混ぜる。
  • 3 耐熱容器に豆腐をのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分ほど加熱する。水気を軽くきって4等分にし、器に盛り、②をのせる。

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