３色の手づくりひなあられ

約35分

[ 公開日:2024年02月12日 ]

切りもち、もち米でつくってみよう！

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材料

1 【切りもちを使う場合】切りもちは５mm角に切る。天板にクッキングシートを敷き、間隔をあけて並べる。150℃に予熱したオーブンで20分ほど焼き、粗熱を取る。
2 【もち米を使う場合】フライパンになたね油を１～２cmほどの深さに注いで170℃に熱し、洗わないままのもち米を３回に分けて入れる。ポップコーンのようにはじけたら、手早くペーパータオルを敷いたバットにすくい取り、粗熱を取る。
3 フライパンに★を入れて中火にかけ、煮立たせる。フツフツとしてきたらフライパンを揺らし、少しとろみがついたら、①または②を入れ、熱いうちに全体をからめる。
4 クッキングシートの上に広げて粗熱を取り、3等分して食品用ポリ袋に入れ、しその葉ふりかけ、抹茶粉末、素精糖粉末をそれぞれ加えて、空気を含ませるように袋の口を閉じた状態でしっかりと振って混ぜ、全体にまぶす。

切りもち、もち米のどちらでもつくることができます。用意しやすい材料でお試しください。もちをオーブンで焼く際は、くっつきを防ぐため、必ず間隔をあけて並べてください。コーティングした後にあられ同士がくっついた場合は、手で折るようにすると簡単に切り離すことができます。※調理時間は粗熱を取る時間は除く

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