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ちりめんポン・デ・ケージョ

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2025年10月27日 ]

材料

８個分

  • 鶏卵 1個
  • 牛乳 80㏄
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 片栗粉 80g
  • 粉チーズ 40g
  • 淡路島ちりめん 15g
牛乳・チーズ・ちりめんでカルシウムが摂れる！
さらに！ちりめんにはカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富です。

つくり方

  • 1 耐熱ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、オリーブオイル、片栗粉を加えてダマがなくなるまでよく混ぜる。ラップをかけて、電子レンジで40秒加熱したら取り出し、さらに混ぜる。これをあと2回繰り返す。加熱すると徐々にかたまりができてくるので、全体になじむようにしっかりと混ぜあわせる。 作業手順1
  • 2 生地がもったりし全体が混ざったら、粉チーズと淡路島ちりめんを加えてよく混ぜ、ゴムべらで生地につやが出てまとまるまで練る。 作業手順2
  • 3 手にオリーブオイルをつけ、生地を8等分して丸く成型し、170℃のオーブンで15分焼く。 作業手順3

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2025年11月2回号掲載

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