毎日の食事づくり、忙しい日々の中で
ちゃんとつくらなきゃと頑張りすぎていませんか？
素材のよさを活かしたり、つくり方を工夫したり、
少しのアイデアとシンプルな調理でつくる
「毎日ごはん」のレシピを紹介します。
おいしくて、心にもゆとりができる
そんな時短レシピで楽しい食事のひと時を。
鶏ムネ肉は揚げずに焼くので、少ない油でつくれて後片付けも簡単。片栗粉をまぶすのにポリ袋を使えばバットは必要なく、手も汚れません。鶏ムネ肉は片栗粉でコーティングして焼くことで肉の水分が抜けにくくなり、しっとりとした食感になります。
おくらや長いもは、下処理済みの冷凍野菜を使うと便利です。パプリカやミニトマトを加えても彩りよく仕上がります。ほかにもご自宅にある野菜を加えてみてください。味つけに活躍するのが調理用合わせ酢や万能つゆ。酢や砂糖を混ぜ合わせる手間が省けて、パッと味が決まります。また、そのまま食卓へ出せる器で漬け込めば、時短になって洗い物も減らせます。
日持ちがするので、つくりおきやお弁当にもぴったり。ネバネバ食材のとろみで鶏ムネ肉に漬け汁がよく絡み、甘酢っぱさが食欲をそそります。さっぱりと食べられる、夏にうれしいメニューです。
食材に含まれる栄養素
鶏ムネ肉・・・たんぱく質、ビタミンB6
おくら・・・カリウム
長いも・・・カリウム
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「お肉をおいしく食べてしっかり体づくり！公開日:2018年9月3日
このレシピと一緒につくってみませんか？
次回も簡単でおいしい時短レシピを紹介します。
