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丸ごとトマトご飯(バジルチーズ味)

完成写真

材料

4人分

  • 2合
  • トマト 1個
  • ローレル 1枚
  • 洋風だし粉末 1袋
  • 粗びき塩こしょう 適宜
  • 2合分弱
  • バジルソース 適宜
  • 粉チーズ 適宜

つくり方

調理時間50

  • 1 米を研いで、鍋に入れ、少な目の水加減に浸しておきます。(2時間くらい浸す)ローレルも加えておきます。 作業手順1
  • 2 炊く直前に少量の水で溶いた洋風だし粉末と、塩こしょう、真ん中にトマトを入れて蓋をします。
  • 3 始めは強めの中火、沸騰したら、とろ火で10分、火を止めて、10分蒸らします。
  • 4 炊き上がったら、ローレルをよけて、混ぜ合わせます。皮が気になる場合はよけてください。好みの量のバジルソースを加えます。 作業手順4
  • 5 塩こしょうで味を整え、器によそってから、粉チーズをかけていただきます。 作業手順5
  • 6 炊き方を改訂しました。(2014.11.9)

コツ・ポイント

蓋が合っているお鍋を使ってください。炊飯器でも作れます。

このレシピを考えたきっかけ

ネットで流行っている丸ごとトマトご飯を娘が好きなバジル味で作りました。

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