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しっとりしてもちふわ。甘さ控えめで朝食にぴったりなパンケーキです。野菜やハムと一緒にどうぞ。
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フライパンに生地を流し入れる時は、高い位置から落とすと綺麗な円形になります。フライパンには油を敷かない方がきれいに焼けます。最初にしっかり熱しておけば焦げ付きません。ひっくり返すタイミングがうまくいくと、裏も表も写真のような綺麗な出来上がりになります！プレーンヨーグルトの替わりに生クリームを入れると、サクッとした食感になります。お好みでお試しください。
ホットケーキミックスももちろん美味しいのだけど、食事にするには少し甘め。ある雑誌のレシピが気に入って真似して作っているうちに、材料がちょっとずつ変化して自分好みに落ち着きました。 甘さが控えめで薄いタイプなので、野菜やハムを挟んでサンドイッチにするのもオススメです。
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