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手作りだから、材料も味もお好みにできます。
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塩漬けだけでも美味しいです。ベテランの方にお聞きしたら「美味しくするコツは前回の汁を足すこと」。古くなってシャキシャキしなくても、薄く切ってたべきります
今年初めてらっきょうを漬けました。全て生活クラブの材料なので安心。自分で漬けると味を確かめながら好きな味で食べれます。
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2017/07/22 00:00
今年も漬けました。毎年作るって、楽しいですね。
今年は洗いらっきょ1kgを漬けました。塩漬けは本漬けのタイミングを逃し、1週間以上になってしまいました。
2018/07/05 00:00
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