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簡単ヘルシー☆豆腐バナナドーナッツ

完成写真

材料

4人分

  • ホットケーキミックス 小袋2袋
  • バナナ 1本
  • 絹豆腐 1丁(300グラム)
  • なたね油 適量
  • ビートグラニュー糖 お好みで

つくり方

調理時間20

  • 1 バナナをフォークで潰す。
  • 2 潰したバナナと豆腐(水切りは必要なし!)、ホットケーキミックスを粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  • 3 ピンポン玉より小さいくらいの大きさに丸め、180℃くらいに熱した油で揚げる。
  • 4 きつね色になったら、油から上げる。
  • 5 暖かいうちにお好みでグラニュー糖をまぶして出来上がり!

コツ・ポイント

大きく丸めると、中まで火が通らないので注意!!バナナは生活クラブのバナナだと1本、市販だと2本は必要だと思います。

このレシピを考えたきっかけ

鎌倉デポーの豆腐の生産者交流会で、豆腐スイーツを出したくて、定番の豆腐ドーナッツに薫り高い生活クラブのバナナを入れてオリジナルの豆腐ドーナッツに仕上げました。

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