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トップ > レシピ > 我が家のすき焼きのたれ「割り下」
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我が家のすき焼きのたれ「割り下」

完成写真

材料

4人分

  • 丸大豆醤油 100cc
  • みりん風醸造調味料 100cc
  • 素精糖 大さじ4
  • 100cc
  • みついしきざみ昆布 少々
  • 100cc

つくり方

  • 1 鍋にすべて入れてひと煮立ちさせる。 作業手順1

コツ・ポイント

さっと煮たてて、みりんや酒のアルコールを飛ばすくらいでよい。残ったたれは、肉豆腐や牛丼にも使える。

このレシピを考えたきっかけ

すき焼きの割り下をいつも作っているが、美味しくできた分量を覚えておくと、いつも簡単にできるので。

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