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セロリ丸ごと食べきりレシピ！きんぴら

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bee&momo-muさん

[ 公開日:2015年12月23日 ]

セロリをごま油で炒めた香り高いきんぴら！

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材料

セロリの茎1本分

セロリ茎1本
ごま油大さじ1
万能つゆ大さじ２
皮むきいりゴマ200ｇ少々

つくり方

調理時間10

1 セロリを葉と茎に分ける。
2 茎の上から下に筋を取って、斜め切りにする。
3 フライパンにごま油をしき、火にかけて２のセロリを炒める。
4 3に、万能つゆをふりかけ、さらに炒めて、香り高くなったら出来上がり。
5 4を皿に盛って、ごまをふる。

コツ・ポイント

セロリの筋は上から下へとっていく。セロリをごま油で炒め、つゆを入れてさらに炒めると、いい香りが立ってくる。炒め過ぎないことが大事。

このレシピを考えたきっかけ

デポーで新鮮なセロリが手に入ったので、初めてごま油できんぴらにした。クセもなく、美味しく出来た。

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