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レンコンのガーリック炒め

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:78kcal 塩分:0.3g

  • レンコン 300g
  • 国産唐辛子(鷹の爪) 1/2本
  • にんにく 1片
  • ごま油 大さじ1
  • 真塩 少々
  • ブラックペッパー(あらびき) 少々
  • グループ 純米酢 小さじ2 3カップ
  • グループ とりがらだし顆粒 8g(1袋) 大さじ2

つくり方

調理時間15分

  • 1 レンコンは皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにし、★の酢水に5分ほどさらして水気をきる。唐辛子は種を除いて小口切りにする。にんにくはみじん切りにする。
  • 2 フライパンにごま油、唐辛子、にんにくを熱し、香りが出てきたらレンコンを加えて強火で炒める。
  • 3 全体に油がまわったら混ぜ合わせた●を加えて3分ほど炒める。真塩とブラックペッパーで味をととのえる。

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