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レンコンのガーリック炒め

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年12月07日 ]

にんにくの香りとサクサク食感で箸が進む

248人の方がお気に入りに登録しています。

材料

４人分／１人分：78kcal　塩分：0.3g

  • レンコン 300g
  • 国産唐辛子（鷹の爪） 1/2本
  • にんにく １片
  • ごま油 大さじ１
  • 真塩 少々
  • ブラックペッパー（あらびき） 少々
  • ★ グループ ★ 純米酢 小さじ2 ★ 水 3カップ
  • ● グループ ● とりがらだし顆粒 8g(1袋） ● 水 大さじ2

つくり方

調理時間15分

  • 1 レンコンは皮付きのまま１cm幅のいちょう切りにし、★の酢水に5分ほどさらして水気をきる。唐辛子は種を除いて小口切りにする。にんにくはみじん切りにする。
  • 2 フライパンにごま油、唐辛子、にんにくを熱し、香りが出てきたらレンコンを加えて強火で炒める。
  • 3 全体に油がまわったら混ぜ合わせた●を加えて3分ほど炒める。真塩とブラックペッパーで味をととのえる。

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コメント

2023/02/12 22:48

かしかめさん
コメント画像

レンコンを炒める時に油が結構はねたので時々蓋をしながら炒めました。シンプルな味付けなのに箸が止まらぬ美味しさでした！！

1件のコメントを見る

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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