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冬の定番メニュー！肉や野菜と小麦粉を炒め牛乳を入れて作ります。ホワイトソースはなしで簡単！
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牛乳を入れたら、沸騰させないで弱火でコトコト。ブロッコリーは軽く茹でて、入れてもよい。豚肉やソーゼージなどでも美味。牛乳を減らしてその分を水にするなら、炒める時にバターを少々加えると風味が良い。
寒くなると、クリームシチューが食べたくなります。肉や野菜と小麦粉を炒めて、牛乳を入れてコトコト煮たら、ホワイトソースを作らなくても、クリームシチューに。牛乳もダブつく時期なので、丸ごと1本使うのが、我が家流。
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