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ホットケーキミックスであんバナドーナッツ

完成写真

材料

大判5個分

  • ホットケーキミックス 200g
  • 80~100cc
  • あんこ 20g×5
  • バナナ 1本
  • 小麦粉 薄力タイプ 適宜
  • 国産100%なたね油 適量
  • ビートグラニュー糖 適量

つくり方

調理時間25

  • 1 ホットケーキミックスに水を少しずつ加えて、生地が一つにまとまるまでこねる。水分が多いようなら、小麦粉を少し加える。 作業手順1
  • 2 生地を5等分にして、丸める。あんこ20gを5つ。バナナを5カット用意する。 作業手順2
  • 3 丸めた生地の綴じ目を表にする。生地の裾を伸ばして山型にする。山の中央に具をのせて、風呂敷を畳むように閉じてから丸める。 作業手順3
  • 4 170~180度のなたね油でゆっくり揚げる。 作業手順4
  • 5 揚げ上がったら、ビートグラニュー糖をかける。 作業手順5

コツ・ポイント

今回の水分は水にしましたが、牛乳でも、ヨーグルトを加えても、豆腐を入れてもいいです。その方が生地の仕上がりが軟らかいです。砂糖は、素精糖でも、きな粉を混ぜても。お好み次第。また、具にカレーやソーセージやゆで卵を入れて軽い食事ドーナツに。油は、断然、なたね油。カラッとさっぱり揚がりますよね。あんこは、田中製餡のこしあんです!

このレシピを考えたきっかけ

お馴染みのあんドーナツです。無性に食べたくなって、バナナもあるし、ということで、あんことバナナのドーナッツ。中落合・おひさまのたまご

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コメント

2016/08/04 00:00

みーたん♪さん みーたん♪さん

できあがりの写真、とてもステキ!センスの良さが光りますね✨

4件のコメントを見る

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