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関西風お好み焼き

カタログ掲載 完成写真

材料

3~4人分

  • 4種の北海道シーフードミックス 1袋
  • キャベツ 1/2個
  • お好み焼き粉 200g
  • 鶏卵 4個
  • 260ml
  • 国産ブレンドなたね油 適量
  • 関西濃厚ソース 適量

つくり方

  • 1 4種の北海道シーフードミックスは食べやすく切る。キャベツは粗みじんに切る。(硬い芯の部分は細かめに)
  • 2 ボウルにお好み焼き粉・卵・水を混ぜ、①を加えてざっくりと混ぜ合わせる。
  • 3 180℃に熱したホットプレートになたね油適量をひき、②を丸く流し入れる。
  • 4 約4分焼いて生地の周辺が乾いてきたら、裏返してさらに約4分焼き、関西濃厚ソースをぬる。

コツ・ポイント

おもいきりの良さがひっくり返すコツ。本番のこだわりがつまった一品って、作る時も食べる時もワクワクしますね♪休日のお昼や夕食に、家族ごはんが盛り上がります。★コツ1 キャベツは粗みじん切りでたっぷりと★コツ2 空気を含ませながら生地と具材を混ぜる。混ぜすぎない!(お店が小さなボウルなのはこのため!)★コツ3 押し付けずに焼くと、ふわふわの焼き上がり♪

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2016年10月4回号掲載

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