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杏仁豆腐onこしあん

調理時間 150
生活クラブまち新宿さん 生活クラブまち新宿さん 関連団体
完成写真
[ 公開日:2016年10月05日 ]

杏仁豆腐にこしあんをプラス！という食べ方。

材料

生活クラブの杏仁豆腐1袋の場合

  • やわらか杏仁豆腐の素 75g
  • パスチャライズド牛乳 600ml
  • こしあん 100g
  • 水 適量

つくり方

調理時間150

  • 1 「やわらか杏仁豆腐の素」1袋（75g）、こしあん100g、牛乳600ml、水は、適量。 作業手順1
  • 2 鍋にこしあんと水を入れて弱火で練る。すくい上げてゆっくりあんこが落ちるくらいまで練る。器に入れておく。 作業手順2
  • 3 杏仁豆腐の素１袋に牛乳600mlを加え、火にかける。かき混ぜながら温め、沸騰直前で止める。あんこの入った器に移す。 作業手順3
  • 4 冷蔵庫で約2時間冷やし固めて、できあがり。 作業手順4

コツ・ポイント

こしあんは、袋からそのまま入れても美味しいのですが、水を加えてとろみを付けた方が食感としては、杏仁豆腐と合わさってまろやかです。中落合・おひさまのたまご

このレシピを考えたきっかけ

生活クラブの「やわらか杏仁豆腐の素」（天野実業）が好きです。今日は、これまた大好きな田中製餡さんのこしあんを加えてみました。中落合・おひさまのたまご

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