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トップ > レシピについて > ホットケーキミックスで紅玉のケーキ
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ホットケーキミックスで紅玉のケーキ

完成写真

材料

粉200gの場合

  • 紅玉 1.5個
  • 素精糖 大さじ2
  • ホットケーキミックス 200g
  • 国産ブレンドなたね油 100g
  • たまご 2個
  • プレーンヨーグルト 50g
  • 紅玉ジャム 50g

つくり方

調理時間60

  • 1 紅玉りんごを皮のまま薄くスライスして、素精糖大さじ2で煮て、冷ましておく。 作業手順1
  • 2 たまご2個をもったり角が立つくらいまで泡立てる。
  • 3 ②にヨーグルト、紅玉ジャム、なたね油を加えて混ぜる。
  • 4 ③にホットケーキミックスを少しずつ混ぜ合わせる。だまが無くなるまで混ぜる。 作業手順4
  • 5 型になたね油を塗って、煮て冷ましておいた紅玉を並べる。その上にケーキの生地を流し入れる。 作業手順5
  • 6 180℃のオーブンで35分ほど焼く。 作業手順6
  • 7 型から抜いて裏返す。 作業手順7

コツ・ポイント

さすがのヨーグルトを入れるともっちり生地になります。加えて、たまごをもったり角が立つまで泡立てることもポイントです。紅玉ジャムも入れちゃいましょう。中落合・おひさまのたまご

このレシピを考えたきっかけ

紅玉の季節ですから!ほどよく砂糖で煮た紅玉と作り立ての紅玉ジャム、ホットケーキミックスを使って簡単ケーキにしました。中落合・おひさまのたまご

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コメント

2016/12/12 00:00

みーたん♪さん みーたん♪さん
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ふわふわなケーキになりました~

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