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食べるイリコでご飯のおとも

完成写真

材料

作りやすいりょう

  • 食べるイリコ 1袋
  • かつお細けずり 適宜
  • 皮むきいりゴマ200g 適宜
  • 丸大豆醤油 70cc
  • 食酢 70cc
  • みりん 70cc

つくり方

調理時間5

  • 1 食べるイリコの袋に、かつお細けずり、皮むきいりゴマを入れ、ガサガサ振って混ぜる。 作業手順1
  • 2 適当な大きさのビンに醤油、酢、みりんを入れて混ぜ合わせる。写真は半量の各大さじ1を混ぜたところ。 作業手順2
  • 3 3のビンに1を入れて、冷蔵庫で保存する。1ヶ月くらいは美味しく食べられます。 作業手順3

コツ・ポイント

食べるイリコはお菓子のページに掲載されています。簡単にできるので、おやつとしてだけでなく常備菜として毎日の食事にも取り入れたい食材です。

このレシピを考えたきっかけ

北東京機関紙『街かど』2017年1月号掲載、ビオサポーター・テーブルクロスの星川律子さんのレシピ

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