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あずき粥

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分

  • 小豆 30g
  • 戻し汁 大さじ3
  • 1と1/2カップ
  • ご飯 100g
  • お好みで塩を加えても

つくり方

調理時間15分

  • 1 戻したあずき・戻し汁・水を鍋に入れ煮立てたら弱火にして約10分煮る。
  • 2 ご飯を加えてお好みのやわらかさになるまで煮る。
  • 3 ★あずきを戻す(例)…ステンレス製など保温性の高いマグ(350ml)にあずき50g+熱湯300mlを入れて一晩おく

コツ・ポイント

乾物の小豆は子育て家庭に心強い食材なんです! 便利につかって、食卓のレパートリーにしてみませんか? ※あずきの粒を除いたお粥はベビー にもOK 【戻し汁も大活躍!】えぐみや苦みが気になる戻し汁ですが、 疲労回復に役立つビタミンB1やむくに予防に役立つカリウムなどが含まれています。 あずき粥や、あずき茶にも活用してみて。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2017年2月2回号掲載

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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