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あずき粥

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年01月17日 ]

親子にうれしい！カンタン！あずきメニュー

6人の方がお気に入りに登録しています。

材料

2人分

  • 小豆 30g
  • 戻し汁 大さじ3
  • 水 1と1/2カップ
  • ご飯 100g
  • お好みで塩を加えても

つくり方

調理時間15分

  • 1 戻したあずき・戻し汁・水を鍋に入れ煮立てたら弱火にして約10分煮る。
  • 2 ご飯を加えてお好みのやわらかさになるまで煮る。
  • 3 ★あずきを戻す（例）…ステンレス製など保温性の高いマグ（350ml）にあずき50g+熱湯300mlを入れて一晩おく

コツ・ポイント

乾物の小豆は子育て家庭に心強い食材なんです！ 便利につかって、食卓のレパートリーにしてみませんか？ ※あずきの粒を除いたお粥はベビー にもOK 【戻し汁も大活躍！】えぐみや苦みが気になる戻し汁ですが、 疲労回復に役立つビタミンB1やむくに予防に役立つカリウムなどが含まれています。 あずき粥や、あずき茶にも活用してみて。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2017年2月2回号掲載

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