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カブト春巻レシピ

カタログ掲載 完成写真

材料

6個分

  • ごま油 小さじ1
  • 豚肉ひき肉 150g
  • 人参 1/3本
  • 大豆ドライパック缶 60g
  • <A>--- -----------
  • 万能つゆ 大さじ1
  • 1/4カップ
  • ----------- -----------
  • 春巻の皮 6枚
  • 片栗粉 適量
  • なたね油 揚げ物用

つくり方

調理時間15分

  • 1 フライパンにごま油を熱し豚肉ひき肉とせん切り人参を炒め、大豆ドライパック・(A)を加えて汁気がなくなるまで煮つめ冷ます
  • 2 春巻きの皮の準備 作業手順2
  • 3 春巻の皮6枚をイラスト①~④のように折ります(重なる部分は水溶き片栗粉で糊付けします) 作業手順3
  • 4 イラスト⑤⑥のように1の具を詰め、綴じ目の隙間に水溶き片栗粉を付けてしっかりとおさえます。 作業手順4
  • 5 なたね油を160℃に熱し、(3)をきつね色になるまで揚げて出来上がり

コツ・ポイント

子どもの成長を支えるたんぱく質丈夫な体を作るのが、たんぱく質の仕事。筋肉や内臓、皮ふや爪の健康を守り、病気に対する抵抗力や治癒力を高める働きもあります。人の体は食べたものから作られ、新陳代謝を繰りかえしています。肉や魚、大豆、卵などの食品から良質なたんぱく質をしっかり摂りましょう。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2017年4月3回号掲載

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