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夏バテ予防に…我家のニラだれ

完成写真

材料

  • ニラ 1束
  • 丸大豆醤油 100cc
  • 味醂 50cc
  • 食酢 50cc
  • 生姜 1片
  • 鷹の爪 2~3本
  • お好みでラー油 適宜
  • ごま油 適宜

つくり方

調理時間20

  • 1 醤油・味醂・酢をよく混ぜておいて下さい! 作業手順1
  • 2 ニラ・生姜をみじん切りにし鷹の爪は種を出し小口切りにします。 作業手順2
  • 3 2を容器に入れ混ぜておいた 醤油・酢・味醂 を入れます。 作業手順3
  • 4 3を軽く混ぜたら胡麻油適宜入れ更に混ぜます。 作業手順4
  • 5 1日置いた方が美味しいですが…私は直ぐに使い始めます。 作業手順5
  • 6 1週間程置いた物を 水餃子 にかけてみました。 作業手順6

コツ・ポイント

ただ 混ぜるだけです。1週間位立つとトロッとして来ます。胡麻油が馴染んでとても美味しくなります…♪

このレシピを考えたきっかけ

気管支喘息で身体が弱かった息子に…滋養強壮・スタミナ不足が補える様にと友人に勧められ色々試して出来ました!生活クラブの胡麻油が美味しいので今迄より更に美味しくなりました!少し分量を変更しました!

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