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生姜の甘酢漬けには、調理用合わせ酢がぴったり！スライスして漬けるだけで簡単に美味しい我が家の味に！
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好きな味で作れるのが、手作りの醍醐味。自分で作った合わせ酢を使う時には、さっと沸かして、熱いうちに漬け込むのがコツです。
新生姜の季節には、毎年作っています。ちょっと甘めの味が気に入って、最近は「調理用合わせ酢」を愛用。簡単に漬けられて、重宝しています。生姜と酢でキレイなピンク色になります。
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