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トマト&ミルク味噌スープ

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2015年04月06日 ]

牛乳で栄養もアップ。朝食に食べれば元気いっぱい!

材料

2人分　★1人分：105cal 塩分：0.8g

  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • グリーンアスパラ 2本
  • だし汁(パックだし) 2/3カップ
  • 牛乳 2/3カップ
  • 味噌 小さじ2
  • すりごま黒 小さじ1

つくり方

  • 1 トマトはひと口大に切り、玉ねぎは薄切り、アスパラは固い部分とはかまを除いて5mm幅に斜めに切る。
  • 2 鍋にだし汁、玉ねぎ、アスパラを入れて煮て、火が通ったらトマト、牛乳を加えてさっと煮、味噌を溶き入れる。
  • 3 器に盛り、すりごまを散らす。

コツ・ポイント

減塩ポイント：牛乳とごまで味に変化を加えると薄味でも美味!トマトやキノコなど旨みの強い食材を使うと効果的

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