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フライドエッグ丼

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分 ★1人分:415kcal 塩分:0.4g

  • 2個
  • なたね油 適量
  • ご飯 300g
  • キャベツ 2枚(120g)
  • トマトケチャップ 適量

つくり方

調理時間15分

  • 1 卵1個は器に割っておく。
  • 2 フライパンに深さ1cm程度のなたね油を入れて中弱火で熱し、①をそっと入れ、白身の端が固まってくるまで約30秒加熱する。フライ返しで裏返して、さらに30秒加熱する(半熟状態)。
  • 3 ①と②を人数分繰り返す。
  • 4 器にご飯を盛り、キャベツのせん切り、②をのせる。お好みでトマトケチャップをかける。

コツ・ポイント

フライドエッグを上手に作るコツ●油の分量:小さめのフライパンに、深さ1cm程度入れると作りやすい。●火加減:必ず中弱火で。強火にすると卵がはじけて、油がはねて危険!●加熱時間:表裏30秒ずつだと半熟に。表裏1分ずつだと黄身までしっかり火が通る。●ご飯以外にも、サラダやパンなどにのせてアレンジいろいろ!

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