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トップ > レシピについて > えび銀杏

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えび銀杏

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2017年11月27日 ]

材料

作りやすい分量

つくり方

1 ブラックタイガーむき身1袋は解凍して洗い、熱湯でさっとゆでる。
2 鍋にだし汁1カップ、素精糖・丸大豆醤油・みりん風醸造調味料・料理酒各小さじ1、真塩ひとつまみを入れて火にかける。煮立ったら①を入れ、2～3分煮て粗熱を取る。
3 えびの尾数と同数の銀杏の殻を割り、ゆでて薄皮を除く。フライパンに入れて軽く煎って真塩少々をふる。
4 ②の腹側に銀杏を楊枝で留める。

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