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えびと蒸しほたての和風スパゲティ

25分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2018年10月08日 ]

魚介の旨みたっぷり! おもてなしにもぴったり!

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材料

4人分 ★1人分：430kcal 塩分：2.9g※調理時間は解凍時間を除く

エコシュリンプむき身 200g
ベビー蒸しほたて 150g
パプリカ 1/2個(75g)
水菜 200g
スパゲティ1.8mm 320g
なたね油大さじ2
白ワイン大さじ2
万能つゆ大さじ2
真塩小さじ1/3
こしょう少々

つくり方

調理時間25分

1 えびは解凍してサッと洗い、水気を拭き取る。ほたては解凍し、水気を拭き取る。
2 パプリカは細切りに、水菜は5cm長さに切る。
3 スパゲティは袋の表示通りにゆでる。
4 フライパンになたね油を熱して①を炒め、えびの色が変わったら白ワインをふる。
5 パプリカを加えて炒め、全体に油がまわったら③を加えて混ぜ合わせる。
6 鍋肌から万能つゆを回し入れ、真塩とこしょうで味をととのえる。
7 水菜を加えてサッと混ぜ、器に盛る。

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